主料:
全麦面粉，
400克，
猪夹心肉，
500克，
荠菜，
400克
辅料:
盐适量，
味精适量，
姜末适量，
酱油适量，
小葱适量，
香油适量，
花椒面适量荠菜猪肉馅水饺的做法步骤
1.全麦面粉
2.温水和面和成软硬适中的面团
3.表面不光滑醒一会
4.在揉成光滑面团，盆上面盖盖个动西以免表皮吹干不好操作
5.猪夹心做馅吃起来有嚼劲
6.将肉剁碎
7.放老抽、姜末搅拌上劲
8.肉馅里打入小半碗水，分多次打入顺一个方向搅拌上劲
9.荠菜汤过切碎
10.放肉馅里，在放盐、味精、花椒面、香油、食用油
11.顺步聚8搅打的方向继续搅拌上劲
12.面团取出在揉一会揉光滑
13.在中间掏个洞用两手顺着面团转
14.把面团分成两段，搓长
15.用手揪挤子，我还在练习中揪的不好
16.把挤子挫圆
17.挤子压扁赶皮
18.取一块饺子皮放适量肉馅
19.从左边向右捏
20.最后封口
21.包成月牙状，这是和妈妈学的第一种包发
22.一口一个的节奏
23.水开后饺子下锅，把铲子翻过来帖紧锅底向前推，避免饺子扒锅
24.饺子第一次浮起在中间浇入大半碗水
25.在次浮起时用漏斗以画圈的放水退饺子，这样熟的均匀
26.第三次浮起时饺子皮鼓鼓的，可以捞一个尝一下多半都是熟了
27.出锅就了享用了
小窍门&温馨提示
和面时放适量盐面更有筋道
TAGS：
主食 家常菜 老人 饺子 其他菜系 春节 全麦面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 榨菜鲜肉月饼的做法,榨菜鲜肉月饼怎么做,榨菜鲜肉月饼是哪里的,九月生活榨菜鲜肉月饼,榨菜鲜肉月饼的做法,榨菜鲜肉月饼可以放几天
下一篇： 白切肉的做法,白切肉怎么做,白切肉的正宗做法,白切肉如何煮才会嫩,白切肉煮多久,白切肉的蘸料怎么调
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
